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2023-11-08
茶之所以喝起来爽，一个很重要的原因就是大多数奶茶都含有相当多的糖。我们在摄入糖后，能让大脑释放血清素，使我们产生放松和开心的感觉。可若是经常摄入过多的糖，不仅容易使人肥胖，还会带来很多健康风险，比如让人患II型糖尿病的风险增加。
2023-11-08
近年来，随着消费观念和生活方式的转变，茶饮料逐渐成为消费者青睐的饮品之一。目前茶饮料市场基本分为纯茶饮料(茶汤)、调味茶饮料、复(混)合茶饮料以及茶浓缩液4种类型。数据显示，茶饮料已成为我国第三大饮料类，仅次于碳酸饮料和纯净水，市场规模占饮料整体规模的近20%。预计到2025年茶饮料市场规模将达千亿元，其中，无糖茶饮占比将达14%。
2023-11-08
不知不觉间，咖啡和茶类饮料已经在都市生活中扮演着不可或缺的重要角色。素芮白、气泡茶、生椰拿铁等新口味层出不穷，不仅引发消费者的追捧，也让行业对这些品类更为关注。近日，中国茶和植物饮料发展研讨会暨中国饮料工业协会咖啡饮料分会成立大会（以下简称：咖啡分会）和2021食品饮料创新论坛(以下简称： FBIF2021) 分别召开，多位来自行业协会、科研院校和以维他奶为代表的饮料大咖携明星产品参加活动，分享咖啡、茶和植物饮料的新趋势和新技术，促进行业多元化创新，共同探讨如何抓住当下市场机遇走好咖啡和茶饮的创新之路。
2023-11-08
在食品产业分析师朱丹蓬看来，当我国茶饮行业整体进入了高度竞争、高度发展、高度内卷的节点，健康化是必然趋势。“随着整体消费人群对于体重管理、颜值管理、营养管理以及大健康管理的持续深化，消费者对于产品已经提出了更高的要求，无论从大健康的角度，还是从行业原料高端化的角度来看，整个行业的发展步入了健康、良性、有序的轨道。”
2023-11-08
如今，在市场升级的大势下，新一轮即饮茶竞争正在愈演愈烈，与传统红、绿茶饮料的“风味”之争不同的是，新一轮即饮茶竞争更强调“健康化”、“时尚范”，以及更鲜明的场景消费特征。 在这轮新式茶饮的流行风潮中，果汁茶、无糖茶、发酵茶以耀眼的市场表现构成了新式茶饮市场的“三剑客”。
